鍋料理

ほとんどが孤食でさびしい思いをしているのですが、今日はたまたまベトナム人女性2人といっしょに食事できる機会をもらったので「鍋料理がいい」とわがままを言いました。

ベトナムの鍋料理の特長は、

１．辛め

２．シメに麺ではなく、まず麺といっしょに食べる

３．ガスコンロではなく、原料がよくわからない青い物体を燃やした炎で加熱する

野菜、キノコ、魚介類、肉などなどがたくさん入っているので栄養摂取にはもってこいです。