日本に一時帰国していた際、雨をしのぐために地下アーケードを通って移動していたら「すっぽん」屋さんを見つけました。
主に乾燥させたスッポンにお酒を入れて飲む商品を扱っているようです。
「おいしくはないのだろうけど、精力がつくのなら･･･」と興味を抱いたのですが、なかなかの高価格設定でして、やめておきました。
同時に、ベトナムで作れるのではないかと思考をめぐらします。
ベトナムの市場でスッポンは簡単に入手できます。
ホーチミンの日照りをもってすれば、日本よりも天日干しは容易い気がします。
そこに日本酒または焼酎を注げばいいのでは…？
