野菜炒めのアレンジ

ベトナムレストランで野菜炒めを提供してくる店をなかなか見つけられずにいたのですが、よく貝料理を買いに行っていたお店が提供してくれると知りました。

正確にいうと、「野菜焼きそばの麺なし」です。

野菜の他に、イカやエビが入っています。

野菜摂取には困らなくなったので、

今度はキノコだなぁと思い、自分でアレンジしてみました。

見た目にも気にして、ノリや七味をまぶしてみたのですが、

所詮、ここ何十年も料理をしなかった男の発想なので、

こんなものです。

でも、栄養はたくさん得られたはずです。