豚骨一燈の意地

ホーチミンに2店舗構える豚骨一燈さんのメインは極太つけ麺やラーメンかと思いますが、博多豚骨ラーメンも欠かせない人気メニューであるはずです。

「博多」をネーミングにする以上、博多ラーメンスタイルを取り入れて良さなのですが、紅しょうがはあるけれど、白ごまとニンニクは有料・無料ともに用意されていないのです。

母体が東京なので、こだわりか何らかの意地なのかもしれません。

個人的には、ニンニクとゴマを欲しています。