子供の時の思い出として、家で母親が作ってくれラーメンとあの雰囲気や空間も好きではあるのですが、お店の雰囲気が食欲をそそるということがあると思います。
自分は、店のご主人が大鍋を振るっているところの眺めることができる小さな中華料理店の雰囲気がとても好きです。
ラーメンを食べていると視界にコショウや七味、酢などが目に入るのでレンゲに乗せた一口ラーメンで味を変化させながら食べたりします。
今はデリバリーで自宅に居ながらお店のラーメンを食べることができるようになりましたが、便利ではあるものの雰囲気を味わうことができないのが残念な点です。
お店が再開され、隔離措置も解除となり、ホーチミンで中華料理店の味噌ラーメンを食せることに改めて感動と感謝の念を抱きました。
