焼肉店戦争inホーチミン
焼肉会館を作って牛角に挑む!
<撤退ではなく増強>
「しょうき」さんは撤退でなく、改装(増強?)だったようです。
しょうきさんの上に焼肉店が重なる焼肉会館となる形態変化・・・。
各店舗に厨房を設けたのではスペース効率が悪いと思うので、おそらくキッチンは同じなのではないかと考えます。
ということは、しょうきグループ経営の焼肉会館?
手法がコロワイドさんと似ているので、対「牛角」シフトなのかもしれません。
<ご当地対決>
しょうきさんは(確か)福岡が本店。
コロワイドさんは横浜が本社。
福岡vs横浜
九州勢対関東勢
対決が見ものです!